ЖЕЛЧНЫЕ КИСЛОТЫ
Главная > Блог > Желчные кислоты >
Желчь состоит из воды (82%), желчных кислот (12%), лецитина и других фосфолипидов (4%), холестерина (0,7%), также содержит билирубин. Желчные кислоты Амфифильны, то есть обладают уникальным свойством – благодаря своей структуре они могут одновременно и растворятся в воде (глициновые и тауриновые окончания), и, имея холестерин в основе, являются и липофильными одновременно, то есть способны «дружить с жиром» - именно это их удивительное свойство позволяет дробить большие капли жира на мелкие – эмульгирование, то есть формирование эмульсии, интеграция жира в состав водой среды кишечника. Повторному слиянию капелек жира в более крупные структуры – а мы помним, что обычно жировые капли стремятся к консолидации – препятствуют фосфолипиды. Таким образом, базой для формирования текучей желчи является Таурин, Глицин и Лецитин (фосфолипид известный нам из телевизионной рекламы как Эссенциале Форте, например).
Процессы в теле мудры и ничего не происходит просто так, а желчные кислоты являются крайне ценным веществом и 90-95% подлежат обратному всасываю.
Если желчи синтезируется за сутки около 1 литра, то желчных кислоты доступных в обороте около 4 грамм – суточный объем желчных кислот циркулирующий в нашем теле составляет 20-30 грамм, это значит, что доступный пул постоянно гоняет по кругу и чем больше приемов пищи, тем больше циклов-оборотов: все ценное – все в работе!
Желчные кислоты классифицируют на:
- Первичные – вновь созданные из холестерина, синтез их энергозатратен и в сутки мы теряем 300-600 мг с калом, что, впрочем, и компенсируем, но в случае больших потерь (например, дуоденальное зондирование) важно учитывать, что возможности синтеза ограничены 5 граммами в сутки;
- Вторичные – получаем из Первичных и в их синтезе принимает участие микрофлора кишечника, а синтез страдает на фоне приема антибиотиков и нарушения микробиома (СИБР, СИГР, воспаленная стенка). Вторичные ЖК выводят Холестерин и активируют панкреатическую липазу;
- Третичные – получаем из Вторичных в гепатоцитах или в результате модификации кишечной микрофлорой. Третичные снижают абсорбцию холестерина кишечником, способствуют растворению холестериновых камней в желчном пузыре – препараты урсодезоксихолевой кислоты известны как Урсосан/Урсофальк.
Термин Желчные кислоты и Соли Желчных кислот по сути являются синонимами, поэтому не пугайтесь, если встретите оба термина в одной публикации.
