ПОЧЕМУ ФРУКТОЗА ОПАСНЕЕ САХАРА
С 1960 по 1990 число пациентов с повышенным уровнем мочевой кислоты в США выросло более чем в ДВА раза и продолжает расти.
Причём тут Америка? А там статистика точнее, да и база для роста Мочевой кислоты как маркера пресыщенной жизни шире — можно опираться на данные как на тенденции, а также посмотреть фильм «Двойная порция».
В начале XX века средний житель западной страны потреблял: 20–30 г добавленного сахара в день.
К началу XXI века эта цифра выросла до: ~80–100 г в день, особенно в США, Канаде, Великобритании.
Тарам-пара-пам
Повышенный уровень Мочевой кислоты отвечает за 16% общей летальности (смертность от всех причин) и 39% смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
-Так получается, в мире изобилия люди умирают от изобилия?
-Нет, в мире изобилия люди умирают от голода, представляете? Потому что едят не то, питаются не по заветам предков.
Предок в лучшем случае пару раз за лето найдёт улей и накушается мёда до отвала, запасёт жирка, чтобы зиму пережить. А современный человек мёдик считает вполне себе здоровым аккомпанементом к чайку.
Гены не дремлют: попала фруктоза и сахара — запасай!
Тысячелетиями было так: сахара и фруктоза редки в рационе, а так как это простой к усвоению источник энергии и может стремительно быть трансформирован в стратегические запасы жира на бока — запасай!
Углеводный тип питания — это способ формирования запасов, но не способ регенерации тканей. Ваши сосуды не построены из сахаров и фруктозы, ваша печень не построена из сахаров и глюкозы, за исключением случаев неалкогольной жировой болезни печени, когда функциональные клетки печени заменяются на жировые конгломераты-склады, которые как раз-таки и формируются на неуемном потреблении фруктозы.
Человек функционально состоит из белка и жира, а живёт на углеводах и фруктозе в наше время.
За это и платит, запасая, без возможности восстанавливаться.
Повышенная Мочевая кислота — это микролезвия, способные резать изнутри, повреждать, рассекать и ранить. Поэтому нога распухла и адски болела у соседа, так что встать не мог на неё.
Представьте: миллионы лезвий повреждают не только суставы, но и эндотелий сосудов изнутри = хроническое системное воспаление, повышенный уровень С-реактивного белка, автоматом рост холестерина — нужно ведь это вот всё ремонтировать, а белка-то нет, зато есть углеводный тип питания, и из имеющихся входящих глюкоза-фруктоза составляют 50–60–70% рациона. Так печень собирает холестерин латать повреждения в сосудах от носящихся туда-сюда по кровотоку нано-лезвий Мочевой кислоты.
Мой сосед заимел в то утро явный сигнал от тела, который не оставил ему выбора — хвать костыли и бегом решать задачу. Пошел решать аллопатически. Он был вынужден отложить все дела и работу и отправиться искать ответы.
А как много из нашего окружения — мужчин и женщин — просто живут с фоново высоким С-реактивным белком, повышенным уровнем Мочевой кислоты — бессимптомно. Просто есть какой-то общий уровень недомогания, но «что вы хотели в вашем возрасте!?».
Порой полезно полюбопытствовать и сдать чекап, объективно посмотреть в свои тарелки, а если всё неочевидно — пригласить специалиста, который со стороны может оценить структуру питания и мягко поработать с системным воспалением.
Поработать с воспалением в Холистике — это не снизить его уровень, а дать телу всё необходимое, чтобы не нужно было так пылать. Ведь воспаление — это попытка Восстановления: дать то, что восстанавливает (натуропатически и с правильной едой в рот), и отобрать то, что разрушает.
Мне очень жаль это констатировать, но мёдик к чаю, финик или сироп топинамбура, когда ваш уровень Мочевой кислоты стремится к верхнему референсу — не лучший выбор с точки зрения качества жизни в будущем… да и в настоящем тоже.
Статья: Высокая мочевая кислота. Почему подагра - болезнь Королей >>
